不時壯大。 2010中國酒業(yè)在集群化、行業(yè)監(jiān)管、行業(yè)競爭、行業(yè)整合、基礎(chǔ)建設(shè)、品牌營銷等方面收獲頗豐。希望此文的總結(jié)能為酒業(yè)2011年的發(fā)展留下一個美麗的拐點。祝中國酒業(yè)在新的一年健康發(fā)展。
過去的一年里，中國酒業(yè)在一片漲聲中步入了新的一年。白酒企業(yè)集體走強(qiáng)，葡萄酒市場容量擴(kuò)大了一倍，啤酒行業(yè)形勢最為明朗，三巨頭不時上演并購好戲，黃酒、保健酒、果露酒也是各有斬獲。筆者梳理了下2010年發(fā)生的酒業(yè)重大事件，得出了酒業(yè)發(fā)展的八大脈絡(luò)。
一、集群化發(fā)展"給力"酒業(yè)
諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎獲得者奧利弗·威廉姆森親臨酒城瀘州， 7月1日。并與中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇，瀘州市委副書記、市長劉國強(qiáng)，瀘州老窖集團(tuán)總裁張良，白酒專家胡永松等多位行業(yè)知名人士一起論道"中國白酒金三角"
川酒"六朵金花"主要負(fù)責(zé)人齊聚宜賓共商維護(hù)釀酒環(huán)境促進(jìn)川酒健康發(fā)展大計， 9月19日。五糧液集團(tuán)董事長王國春、瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理沈才洪、劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理楊冬云、四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長汪俊林、沱牌集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理張樹平、四川水井坊股份有限公司副總經(jīng)理薛怡代表川酒"六朵金花"共同宣誓推動"中國白酒金三角"走向世界。
中國酒類產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展已經(jīng)顯現(xiàn)出無可阻擋的態(tài)勢。依照激進(jìn)劃分， 隨著"中國白酒金三角""中國酒都"等產(chǎn)區(qū)概念的崛起。白酒"金三角"一般指中國西南的瀘州、宜賓以及貴州遵義三地，三地分別擁有著在中國白酒行業(yè)中三個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?mdash;瀘州老窖、五糧液、茅臺。這片方圓約5萬平方公里的三角地帶，千百年來一直以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒而聞名，扛起了中國白酒的半壁江山，但人們不會把其中任何一個說成中國白酒的中心！然而，隨著"中國白酒金三角"戰(zhàn)略的實施，這一困擾行業(yè)的尷尬局面將有望打破。
打造"中國白酒金三角"不是幾個產(chǎn)區(qū)的簡單聯(lián)合， 固然。而是產(chǎn)業(yè)整合、資源共享、統(tǒng)籌發(fā)展的戰(zhàn)略性決策。三地都以白酒為核心產(chǎn)業(yè)，肯定存在競爭，行政壁壘是需要突破的一大難題。通過"金三角"戰(zhàn)略，三地可以根據(jù)各自優(yōu)勢，做大各自品牌，形成各具特色的競合態(tài)勢，如此，行業(yè)壁壘的難題將迎刃而解。同時，還可以減少內(nèi)耗，提高相互的競爭力，為白酒產(chǎn)業(yè)的集群發(fā)展樹立標(biāo)桿。
通過這種模式， 產(chǎn)業(yè)集群化是一種整合化的形成產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展模式。由當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部門進(jìn)行規(guī)劃組織，對企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營以及品牌運作進(jìn)行整體協(xié)調(diào)平衡，就有可能在確保企業(yè)生存和效益的基礎(chǔ)上，有效整合、利用資源，促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐菩袠I(yè)健康發(fā)展。
具有地域特色的酒文化建設(shè)已刻不容緩， 隨著中國酒業(yè)國際化進(jìn)程的不時加快。就像提到法國葡萄酒人們立刻聯(lián)想到波爾多一樣，區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群模式所帶來的文化影響力絕非單一企業(yè)的品牌效應(yīng)可比。因此，從另一層意義上來說，發(fā)展產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，凸顯區(qū)域集群效應(yīng)，其受益者并不僅僅是本區(qū)域內(nèi)有限的幾個企業(yè)，更有助于釀酒行業(yè)整體的良性發(fā)展。
打造"中國白酒金三角"既是川南黔北白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要， 可以說。更是中國白酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的內(nèi)在要求。看到為了打造白酒金三角，當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門為酒企提供了一系列的政策、資金等支持。相信坐擁天時地利人和，這片釀酒"黃金"地帶，"中國白酒金三角"金字招牌將叫響中國，唱響世界！
二、行業(yè)競爭亟待規(guī)范
青島雪花酒瓶混戰(zhàn)是很好的反面教材。
華潤雪花啤酒因涉嫌不正當(dāng)競爭被河北省承德市工商局罰款2萬元。隨著各大品牌啤酒全國布局日益完善， 10月。消費市場日趨飽和，企業(yè)之間的明爭暗斗越來越激烈，各種不正當(dāng)?shù)母偁幨侄巫屍【茦I(yè)陷入一片混戰(zhàn)。
承德市的消費者在飲用雪花啤酒的時候發(fā)現(xiàn)一件怪事：不少啤酒的瓶身上鑄有"青島啤酒（600600"字樣。于是消費者去咨詢雪花的經(jīng)銷商， 8月下旬。但對方堅稱"這就是雪花的啤酒"青島啤酒第一時間將這種"鳩占鵲巢"現(xiàn)象向當(dāng)?shù)毓ど叹止浇灰卓谱髁伺e報，承德地區(qū)工商部門在市場檢查時發(fā)現(xiàn)，約有 80萬箱青島啤酒受到雪花此舉的影響，占市場份額的20%."從去年開始，雪花就開始回收局部青島啤酒的酒瓶，但由于是淡季，影響并不明顯，隨著夏天旺季的來，很多經(jīng)銷商都因為酒瓶不夠而提不到貨，"青島啤酒承德大區(qū)銷售經(jīng)理杜平透露，"這給我造成了很大的損失。"
青島啤酒曾占據(jù)該地區(qū)65%以上的市場份額， 這兩大品牌激烈競爭的寫照。作為承德地區(qū)保守的優(yōu)勢啤酒企業(yè)。而隨著雪花啤酒的強(qiáng)勢進(jìn)入，青島啤酒在當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢已不再明顯。據(jù)青島啤酒提供的數(shù)據(jù)，除了不可回收酒瓶的高檔啤酒外，目前青島啤酒在承德地區(qū)的年銷量接近400萬箱。"預(yù)計雪花今年的年銷售量也有 300萬箱左右。"杜平表示。
誰敢說沒干過這樣的事？"一位資深業(yè)內(nèi)人士告訴記者。 換酒戰(zhàn)短兵相接"回收酒瓶還算是比較溫和的最厲害的直接在終端把你酒都給換走。幾大品牌包括局部區(qū)域強(qiáng)勢品牌。
燕京啤酒（000729與雪花啤酒在北京上演的激烈"巷戰(zhàn)"引起了廣泛關(guān)注。據(jù)當(dāng)時的媒體報道， 今年4月份。雪花在大力開拓北京市場之際，卻發(fā)現(xiàn)燕京啤酒銷售人員在大量收購雪花新推出的適合北京人口味的原汁麥啤酒，以此阻止雪花在京的鋪貨和銷售。雪花方面表示，已經(jīng)搜集了燕京惡意收購雪花啤酒的證據(jù)，并向國家工商總局遞交了申訴資料。
燕京的根據(jù)地吃了虧的雪花隨即也在自己的優(yōu)勢市場展開針對燕京的報恩行動。前不久， 據(jù)了解。武漢市江漢區(qū)、江岸區(qū)的局部終端零售點，一些雪花啤酒的經(jīng)銷商強(qiáng)行用雪花啤酒換取正在銷售的燕京啤酒，且兌換比例是6箱雪花換5箱燕京。此舉直接導(dǎo)致燕京啤酒在武漢某些地方失去了蹤影。燕京啤酒湖北區(qū)經(jīng)理吳成干估計，約有300400箱燕京被雪花強(qiáng)行換走。而啤酒瓶比啤酒貴，一箱啤酒18元，一箱啤酒瓶卻值25元。雪花的換酒行為給燕京啤酒造成了不小的經(jīng)濟(jì)損失。目前，燕京啤酒已經(jīng)向工商部門報案。這意味著，雪花還可能面臨新的不正當(dāng)競爭處分。
傷害他人的同時肯定會傷害到自己， 不正當(dāng)競爭是把雙刃劍。再往大一點說甚至傷害消費者和行業(yè)，有利于企業(yè)自身良好品牌樹立和長遠(yuǎn)發(fā)展的大家好才是真的好，只有建立健康、有序、公平、合理的良好市場競爭環(huán)境和氛圍才干促進(jìn)企業(yè)和行業(yè)的良性發(fā)展和循環(huán)，這是酒企和整個行業(yè)需要反思和借鑒的
三、國產(chǎn)葡萄酒原料基地建設(shè)迫切
煙臺葡萄酒節(jié)上， 2010年9月24日。國產(chǎn)酒巨頭張裕發(fā)布了這樣一組數(shù)據(jù)："今年在西部地區(qū)新增5萬畝葡萄基地，全國葡萄基地面積已達(dá)25萬畝。"
整個國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)都將目光聚焦在原料基地的建設(shè)上：中糧、王朝分別完成了賀蘭山東麓、新疆的原酒基地投資；青島華東、香格里拉等二線品牌， 積極"圈地"并不僅僅是張裕。2010年。也紛紛在蓬萊圈地或建酒莊…可以說，今年國產(chǎn)葡萄酒表示出的力度堪稱前所未有。
但形成這個共識并不容易。從片面追求高產(chǎn)的粗放葡萄園管理， "葡萄酒是種出來的"這是行業(yè)的實質(zhì)。原酒進(jìn)口的公開秘密，中國葡萄酒行業(yè)在一次次試圖抄近路的同時，卻迷失了自己的方向。面對進(jìn)口酒的洶涌浪潮，從7萬畝到25萬畝，作為國產(chǎn)葡萄酒酒龍頭的張裕在向世人展現(xiàn)其速度的同時，也在提醒著原料基地建設(shè)的必要性和急迫性。
將以令人驚嘆的速度發(fā)展壯大。隨著行業(yè)的整體提速， 國內(nèi)葡萄酒的市場潛力和經(jīng)濟(jì)效益是不可小覷的甚至在接下來的十年。國內(nèi)外市場競爭的壓力，全產(chǎn)業(yè)鏈又必將成為國產(chǎn)葡萄酒的得以長存的殊途同歸，那么作為原料來源的上游，原料基地建設(shè)迫切顯得尤其迫切和重要，對此，呼吁行業(yè)等正確引導(dǎo)。
四、白酒整合不可復(fù)制
一個不可復(fù)制的白酒整合樣本。 洋河雙溝聯(lián)姻蘇酒集團(tuán)出世。
維持了多年的白酒行業(yè)激進(jìn)格局被一場突如其來的資本并購所打破：江蘇洋河以5.36億元的價格取得了蘇酒"老二"雙溝酒業(yè)40.6%股份， 2010年4月。雙方聯(lián)手成立"蘇酒集團(tuán)"行內(nèi)評估，蘇酒集團(tuán)的白酒銷售將超過60億元，從而逾越原來排位第三的瀘州老窖，實現(xiàn)"蘇酒"自10多年前衰落以來的復(fù)興。
此次并購也確實給了洋河很大的助力。據(jù)洋河2010年上半年年報顯示， 事實上。洋河的營收達(dá)到34.87億元，比去年同期增長93.24%而瀘州老窖上半年的營收為24.52億元，同比增長11.23%這是洋河首次逾越瀘州老窖。
兼并、并購及參股模式并不陌生， 白酒行業(yè)里。但像洋河與雙溝這種兩大中國名酒品牌、尤其是兩個發(fā)展非常好的強(qiáng)勢企業(yè)之間的整合尚屬首次。自此，中國白酒"百億俱樂部"又多了一名新成員。對于洋河來說，整合雙溝必定是其未來12年里的工作重心之一。值得注意的"洋雙整合"面前，有一個不容忽視的大背景—白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境正悄然發(fā)生變化，產(chǎn)業(yè)競爭格局走向集中，行業(yè)整合已勢不可擋。率先發(fā)現(xiàn)和搶抓這一歷史機(jī)遇，必將成為企業(yè)未來競爭制勝、做強(qiáng)做大、實現(xiàn)崛起的重要資本。蘇酒版塊的舉措顯然走在其他版塊的前面。
"白酒的區(qū)域集中化水平不時提高是未來白酒發(fā)展的趨勢"如果說過去白酒行業(yè)的競爭多是體現(xiàn)在營銷層面的競爭， 正如洋河股份董事長楊廷棟所言。那么未來白酒行業(yè)的競爭將發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)變—通過資本運作和資本整合，實現(xiàn)資本層面的競爭將占據(jù)主導(dǎo)地位。然而，如何提高區(qū)域白酒的集中度，全行業(yè)都在探索，目前尚無勝利的模式可以借鑒。從這個角度上來說，蘇酒集團(tuán)的成立，不只對于蘇酒，乃至于對整個白酒行業(yè)而言，都將是一個方向。
一致對外"范本， 洋河雙溝聯(lián)姻樹立了"抵消內(nèi)耗。實現(xiàn)了集團(tuán)化的大運作。這是一件足以引發(fā)"行業(yè)地震"事件，將撼動整個行業(yè)的競爭格局。白酒行業(yè)，兼并、并購及參股模式并不陌生，但這些資本注入白酒行業(yè)多為跨區(qū)域、跨領(lǐng)域或跨行業(yè)的資本整合，而像"洋河"與"雙溝"兩者同為名酒企業(yè)的這種整合，白酒行業(yè)的一次創(chuàng)新。
橫向型新資本擴(kuò)張的典型案例， "洋河"與"雙溝"產(chǎn)業(yè)整合。使雙方在渠道拓展、產(chǎn)品研發(fā)等方面形成合力，共同發(fā)力中高端市場。屬于同一產(chǎn)業(yè)和地域、相同產(chǎn)品，為了實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營而進(jìn)行的產(chǎn)權(quán)交易。
五、科技進(jìn)步助推行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
酒類生產(chǎn)許可審批發(fā)證權(quán)限下放
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整局部食品生產(chǎn)許可工作的公告》從公告之日起， 7月26日。酒類生產(chǎn)許可證的審批發(fā)證將由各省級質(zhì)檢部門組織實施。
中國白酒行業(yè)網(wǎng)絡(luò)整合營銷傳達(dá)解決方案白皮書》發(fā)布
中國白酒行業(yè)網(wǎng)絡(luò)整合營銷傳達(dá)解決方案白皮書》北京發(fā)布。分析人士指出：這是對中國白酒行業(yè)網(wǎng)絡(luò)整合營銷系統(tǒng)深入的一次研究， 7月。將帶動更多白酒企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)更快更好地發(fā)展，有效提升品牌價值和產(chǎn)品銷量。
四川固態(tài)法小曲白酒規(guī)范》啟動
四川固態(tài)法小曲白酒規(guī)范》啟動儀式在四川峨眉山市舉行。該標(biāo)準(zhǔn)增加了相關(guān)術(shù)語和定義， 8月19日。引用了相關(guān)國家規(guī)范，調(diào)整了質(zhì)量等級，按等級描述了感官指標(biāo)、調(diào)整了理化指標(biāo)；對分析方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝運輸、貯存等都作了明確規(guī)定。指導(dǎo)四川小曲白酒生產(chǎn)的重要依據(jù)，產(chǎn)品質(zhì)量和四川固態(tài)發(fā)酵小曲酒清香特征的品質(zhì)保證。
啤酒行業(yè)有了規(guī)范化技術(shù)組織
國啤酒領(lǐng)域第一個全國性規(guī)范化技術(shù)組織—全國釀酒規(guī)范化技術(shù)委員會啤酒分技術(shù)委員會成立大會在青島召開。 8月21日。
主要負(fù)責(zé)啤酒領(lǐng)域的國家華夏酒報中國酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)規(guī)范的制修訂等工作。 全國釀酒規(guī)范化技術(shù)委員會啤酒分技術(shù)委員會由國家規(guī)范化管理委員會批準(zhǔn)成立。
山葡萄酒國家規(guī)范上報
山葡萄酒國家規(guī)范上報國家相關(guān)部門進(jìn)行審批預(yù)計將于2011年上半年通過審核。此次上報的山葡萄酒國家規(guī)范是葡萄酒》GB15037-2006新國標(biāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的修訂和完善。山葡萄酒國家規(guī)范（送批稿）中， 12月。對山葡萄的定義有所修訂，原有三種葡萄（毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄）基礎(chǔ)上增加了"家植山葡萄及其雜交品種"一項。另外，對利口山葡萄酒、低醇山葡萄酒、脫醇山葡萄酒也給出了更加明確的定義。理化指標(biāo)方面局部數(shù)據(jù)也有調(diào)整。
國家的規(guī)范體系越來越完善， 隨著科技的進(jìn)步。很多行業(yè)都有了自己的規(guī)范化組織和更為詳細(xì)的規(guī)范。這些組織以及規(guī)范的發(fā)生不但促進(jìn)了行業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展，使得其生產(chǎn)、經(jīng)營更趨規(guī)范，同時也滿足了消費者對產(chǎn)品品質(zhì)越來越高的消費需求。這方面，酒行業(yè)也不甘落后。這些規(guī)范化組織以及規(guī)范的發(fā)生，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步的肯定結(jié)果，推動技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)升級、提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的保證，引導(dǎo)整個行業(yè)重視社會責(zé)任，建議和促進(jìn)低碳經(jīng)濟(jì)的重要舉措。
六、品牌營銷廣告戰(zhàn)精彩紛呈
中央電視臺梅地亞中心再次刷新歷史。面對央視拿出來的"黃金資源"各路英雄開始了頻頻舉牌與明爭暗斗， 2010年11月8日。最終，白酒以 23.2342億元，繼1997年之后再次成為參與陣容最大、中標(biāo)額最多的行業(yè)。這場長達(dá)13個小時的招標(biāo)會上，提及頻率最高的行業(yè)名字是酒業(yè)，看到舉牌最多的白酒企業(yè)，中標(biāo)漲幅最大的同樣是白酒！難怪很多人都說，2011年的中央電視臺，"365天，天天電視糖酒會。"
這并不是白酒行業(yè)全年在央視投放的全部， 23億元。加上非黃金時段的投放，白酒對央視的情有獨鐘由此可見一斑。可以毫不夸張地說，白酒已成為了為央視經(jīng)營業(yè)績貢獻(xiàn)最大的行業(yè)！
說明白酒行業(yè)自身并"不差錢"有錢才干夠拿得出巨資"玩"正如央視著名主持人魯健的現(xiàn)場調(diào)侃："這還是錢嗎？"事實上， 白酒深度參與央視。白酒行業(yè)連年漲價勝利，漲價率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于利息增加率，再加上規(guī)模企業(yè)不時擴(kuò)產(chǎn)，白酒的錢確實賺得痛快，其強(qiáng)大的盈利能力加速了外來資本的進(jìn)入，這些合成效應(yīng)自然讓白酒行業(yè)整體信心倍增。同時，從中國宏觀經(jīng)濟(jì)的保增長到穩(wěn)增長，從經(jīng)濟(jì)增長的"三駕馬車"調(diào)整看消費趨勢，也同樣增強(qiáng)了白酒企業(yè)對未來市場的信心。
中國現(xiàn)有媒體資源中， 另一方面。塑造品牌的最高點就是央視。作為節(jié)目全國人口覆蓋率達(dá)到95.9%觀眾超越11.88億人的大媒體，央視的傳達(dá)效能的確當(dāng)數(shù)第一。正如郎酒董事長汪俊林提出的"對央視充滿信心"作為一個信心指數(shù)超強(qiáng)的行業(yè)，自然會不約而同地首選央視作為最佳的品牌塑造平臺。
卻扮演著最大的排場與世俗！應(yīng)該看到品牌傳達(dá)的技巧與媒體資源合理配置方面， 但是央視并不是品牌傳達(dá)的"獨木橋"白酒央視"耍酒風(fēng)"只不過是助力營銷最偷懶的一種方式。一個不是最大的行業(yè)。白酒并不像芝華士的"騎士風(fēng)范"那般幼稚、高效與受人尊敬，揮金如土的"炫富"心理恰恰流露出白酒營銷的手法單一與粗放低級。央視招標(biāo)會上白酒的燒錢之舉、分秒之差的先后舉牌，恰如一場《讓子彈飛》賀歲大片般充滿了戲劇性與攀比心理，引發(fā)了社會對產(chǎn)業(yè)形象與政策的再次思辯。
七、葡萄酒行業(yè)監(jiān)管亟需上行業(yè)發(fā)展的腳步
中央電視臺《焦點訪談》節(jié)目對河北省昌黎縣少數(shù)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)制假售假行為進(jìn)行了曝光。造假的葡萄酒主要由水、酒精、香精和色素調(diào)配而成， 12月23日。葡萄原汁含量極低。
24日， 河北省昌黎縣葡萄酒制假售假事件被新聞媒體曝光后。質(zhì)檢總局立即派出督察組趕赴河北，督導(dǎo)地方進(jìn)行查處。質(zhì)檢總局表示，將嚴(yán)格依法查處葡萄酒造假違法行為，對造假的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，一律吊銷生產(chǎn)許可證，一律停止生產(chǎn)，責(zé)成立即召回問題產(chǎn)品，對涉嫌犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān)，對監(jiān)管不力的部門和人員要嚴(yán)肅處理。24日，中國釀酒工業(yè)協(xié)會組織葡萄酒技術(shù)委員會就此事件進(jìn)行了認(rèn)真討論，并發(fā)布了中國釀酒工業(yè)協(xié)會對昌黎制假售假葡萄酒問題的通報》
筆者認(rèn)為， 昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)之所以會重蹈以上兩個產(chǎn)區(qū)的覆轍。政府監(jiān)管缺失和企業(yè)自律不強(qiáng)是根源，此前食品行業(yè)發(fā)生的三鹿奶粉事件也是如此。以此為鑒，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)要想防止類似事件的發(fā)生，重構(gòu)在消費者心中的形象，必需兩手抓，兩手都要硬：一方面，國家相關(guān)部門要加強(qiáng)對行業(yè)的監(jiān)督和管理力度，從源頭抓起，對制假售假事件絕不手軟，發(fā)現(xiàn)一起治理一起，將事態(tài)消滅在萌芽中；一方面，生產(chǎn)和流通等各個環(huán)節(jié)的企業(yè)在具體的生產(chǎn)經(jīng)營中要做到嚴(yán)格自律，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高品牌可信度。換言之，只要監(jiān)管到位了企業(yè)自律了假酒事件就能防患于未然，行業(yè)的信任危機(jī)也將不攻自破。
八、高端白酒一個漲字度年關(guān)
從7月份開始， 資料顯示。白酒市場尤以茅臺和五糧液為首，價格一路飆升，年底時茅臺已經(jīng)漲到1900元一瓶，速度可謂著實驚人。此期間，白酒廠家為了平息直線漲價給消費者帶來的傷害，也給出了相應(yīng)的理由和措施：
漲價是為了滿足消費者的身份需求。而茅臺也搬出了2009年已經(jīng)驗證無效的"限價令"來。此一出， 五糧液說。酒業(yè)沸騰了消費者、行業(yè)專家紛紛投入了口水戰(zhàn)，但是這于價格的上漲又有何補益呢？利息上漲、熱錢炒作、奢侈品效應(yīng)，酒業(yè)對于價格上漲的原因，眾說紛紜。但不管是出于什么原因，漲價的成敗得失還得由市場說了算。從市場反饋的信息來看，茅臺、五糧液等名酒幾經(jīng)漲價后的銷勢依然強(qiáng)勁，其高端酒品的"硬通貨"特征再一次得到市場的印證。
高端酒品逐漸從價格上變身為奢侈品之時， 當(dāng)漲價成為常態(tài)。更應(yīng)該堅持冷靜的頭腦，去審視其是否具有成為真正意義上的奢侈品的品牌背書和文化底蘊。尤其是對于那些跟風(fēng)漲價的二三線酒品，如果一味地只是追求高價，那就很容易陷入市場困境。
自然可以提升企業(yè)的利潤空間， 漲價。這對于企業(yè)來說是件好事，但是否選擇漲價，還是要根據(jù)企業(yè)和品牌自身的實際情況而定。
